你有莫得这样的资格：

泡绿茶，茶汤发黄、口感苦涩，喝着像“水煮青菜汤”？看别东谈主泡得明朗晰楚、香气扑鼻，我方却如何泡如何“刮舌头”？

别怀疑我方茶叶买错了，遍及是泡法出了问题！

今天我们就全部聊聊绿茶，最忌讳的泡法是哪种？为什么这样多茶友皆泡错？绿茶正确的泡法又有哪几种？如何才能泡得好喝又养东谈主？

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一、绿茶，最忌讳的泡法：“先倒水，再放茶”

先倒水再放茶，看似省事，其实是绿茶的“伤害性极强操作”。

为什么？

1. 烫坏茶叶，香味全跑光

绿茶属于“不发酵茶”，茶叶特等娇嫩。尤其是像龙井、碧螺春、黄山毛峰这种芽头多的绿茶，根柢经不起热水“暴击”。

你若是先倒热水，再丢进去茶叶，一刹高温会让茶多酚氧化加快，效力等于：

香气蒸发太快，没等你喝，香味跑了泰半；

茶叶被“烫熟”，口感发苦发涩；

汤色发黄，喝着像“过夜菜汤”。

用一句话来牵记，俺等于先倒水再放茶，等于白瞎了好茶叶。

2. 茶叶波折飘舞，丢丑也难喝

“先水后茶”的模样，还有个小极度——茶叶随意易舒伸开，有些浮在名义，有些千里在底部，既不雅瞻念，也影响浸泡均匀。

尤其是玻璃杯泡的时候，一看等于“业余手法”。

二、绿茶正确泡法，中枢念念路独一四个字：温水、先茶

老茶客有句行话：“泡绿不见沸。”啥意念念？等于泡绿茶，忌讳用刚烧开的水。

而“先茶后水”这一步，能让茶叶舒适战争热水，开释得更均匀、柔软，香气也更好留下。

底下我们矜重讲——绿茶最好的3种冲泡模样，不但浅近实用，何况泡出来的茶，口感擢升一个档次！

三、绿茶最好冲泡模样1：上投法（顺应芽叶细嫩型）顺应茶类：

西湖龙井

碧螺春

信阳毛尖

黄山毛峰

操作才气：

温杯：用热水把杯子冲一下，擢升杯温。

倒水：先倒七分满的热水，温度适度在80℃摆布。

放茶：再放3克摆布茶叶进去（把柄杯子大小），轻轻摇一摇，让茶叶迟缓下千里。

克己：

先放水，不错幸免高温伤茶；

茶叶渐渐下千里，汤色浮现，芽头波折摆动，不雅赏性强；

香气馥郁，口感浮现。

茶在上，水不才，好茶渐渐落杯花。

四、绿茶最好冲泡模样2：中投法（最顺应生手）顺应茶类：

日照绿茶

太平猴魁

六安瓜片

操作才气：

温杯

加茶：放茶叶到杯中。

倒水：一次性倒到三分之二杯水，静置2分钟摆布即可饮用。

水温依然适度在80℃，不宜高。

克己：

操作最浅近，褂讪性好；

随意易泡浓，随意易苦；

茶汤澄清、口感柔软，顺应闲居饮茶生手使用。

中投法=褂讪、安全、东谈主东谈主会。

五、绿茶最好冲泡模样3：下投法（顺应大叶绿茶）顺应茶类：

竹叶青

安吉白茶（属于绿茶）

四川峻岭绿茶

操作才气：

温杯

加茶：先放茶叶

倒水：渐渐注入热水，别径直冲击茶叶，顺着杯壁倒入

草榴电影

相同提议水温适度在80℃-85℃之间。

克己：

茶叶舒适舒展，开释更均匀；

顺应叶片较厚、冲泡耐泡型的绿茶；

滋味更填塞、眉目更丰富。

这种模样固然看起来老派，但着实会喝的东谈主，泡大叶茶一般皆选下投法。

茶叶耐泡，先泡先妙。

六、额外几个泡绿茶的珍贵事项，避坑必看！1. 水温不成高于85℃

滚水100℃径直泡？那是“煮茶”，不是“沏茶”。

绿茶最怕高温，一般适度在80℃-85℃之间。手头莫得温度计？浅近端正是——滚水放凉1分钟再泡。

2. 不闷泡，别加盖

绿茶不成像普洱那样盖盖闷泡。加盖会导致高温闷熟，效力等于：

香味闷没了

茶叶发黄

喝起来又苦又闷

绿茶=敞开式泡法，不要“捂着捂着就苦了”。

3. 忌近似屡次冲泡

绿茶不像黑茶、乌龙茶那样耐泡，一般3泡以内为最好，最多不跳动5泡。

第三泡之后，汤味仍是变淡，香气也所剩无几，再泡等于“花费我方”。

4. 饮茶别空心，饭前半小时最合适

空心喝绿茶容易刺激胃酸分泌，尤其肠胃不好的东谈主，会嗅觉胀气、嗳酸。

提议：早饭后半小时、下昼3点摆布，是最顺应喝绿茶的期间段。

写在终末：

绿茶，好茶一杯，矜重全在“泡法”里。不是你不会喝，而是你泡错了！

记着这3个关节词：

水温别太高

先茶后水

别用盖闷泡

把“空幻的手法”隐没，用对措施，哪怕是10块钱的茶叶，也能泡出干净透亮、香气四溢的好滋味。

正所谓：

“茶叶本无贵贱，泡法决定试吃。”

绿茶虽清淡，却藏着中国东谈主千百年来对生存的那点矜重与慈祥。学会正确泡绿茶，也许你会发现，生存正本也不错这样“慢下来、静下来、香起来”。

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